A adoção de hábitos saudáveis está refletindo de forma direta na economia. Desde a pandemia, o valor de mercado de alimentos saudáveis ultrapassou os R$ 100 bilhões.
Os dados foram divulgados pelo Euromonitor International. Em um período analisado de 2015 a 2020, o aumento do consumo neste setor foi de 33%. Entretanto, a pandemia surgiu como um fator essencial para que esta crescente se fizesse ainda mais presente. De 2020 até atualmente, este aumento já beira os 47%.
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Muito disso é alavancado por uma preocupação maior da população brasileira com cuidados com a saúde, após se deparar com a necessidade de ter uma atenção ainda maior neste quesito. Com isso, a receita deste mercado chegou a alcançar R$ 100,2 bilhões em 2020.
A expectativa é que este setor aumente cada vez mais. Ainda segundo estes levantamentos, uma análise para o futuro estima que, daqui a aproximadamente dois anos, em 2025, este valor tenha um crescimento de 27%.
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Esta conscientização pela saúde é uma das principais justificativas que explicam o porquê de os brasileiros estarem em busca de hábitos mais saudáveis, o que impacta diretamente neste mercado. Uma pesquisa realizada pela WW, em parceria com o Instituto Kantar, mostrou que aproximadamente 91% dos brasileiros estão em busca de melhorar seus hábitos de consumo alimentar.
Este número não se restringe somente ao comércio de comidas saudáveis, mas também a setores associados à saudabilidade, como o de exercícios físicos. Por exemplo, muitas pessoas que desejam começar a adotar hábitos assim em suas vidas investem em whey concentrado, além de uma dieta balanceada e práticas mais saudáveis e atentas à saúde de forma geral.
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O aumento na disponibilidade de produtos naturais, orgânicos e alimentos frescos facilita para as pessoas escolherem opções mais saudáveis.
Tendências internacionais em relação à alimentação saudável também têm impacto no Brasil. Por exemplo, dietas como vegetarianismo, veganismo e outras alimentações baseadas em plantas têm ganhado popularidade e influenciam diretamente nestes números também.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a nutrição e a forma como a pessoa se alimenta influenciam diretamente como o organismo e a qualidade de vida se comportam. A busca pela prevenção de doenças, como diabetes, hipertensão e problemas cardíacos, que são prevalentes na população brasileira, acaba incentivando também o aumento do consumo de uma alimentação e de práticas mais saudáveis de vida.
O mercado de alimentos saudáveis no Brasil tem acompanhado e respondido a essa demanda crescente, oferecendo uma ampla variedade de opções nutritivas e balanceadas. Empresas estão inovando e adaptando seus produtos para atender a esse novo perfil de consumidor, o que contribui para a diversificação e melhora da qualidade dos alimentos disponíveis. E, como dito anteriormente, é algo que tende a ir ainda mais longe.