A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) ) é uma instituição da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), administrada pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), que oferece 210 vagas em três cursos em dezembro.
As inscrições para o processo seletivo podem ser realizadas no site, nos dias 7 e 8.
A formação centra-se nos pratos temáticas com foco no Natal e pratos vegetarianos, como “Confeitaria Básica: Bolos para Natal” (20h), “Panetones: Doces e Salgados” (20h) e “Cozinha Vegetariana” (20h).
Instituição da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é administrada pelo Instituto Dragão do Mar (IDM).
O nome remete ao fundador do Grupo M. Dias Branco, que financiava doações à sede nacional em parceria público-privada.
O centro de formação oferece cursos básicos e profissionalizantes de gastronomia social, panificação e confeitaria, além de mentorias para desenvolvimento de produtos e projetos, por meio do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social.
Durante o processo de inscrição e seleção, todas as atividades são gratuitas.
O público-alvo prioritário da escola são jovens em situação de desvantagem na sociedade e adultos com ou sem experiência alimentar.
Cursos Básicos (dezembro/2021) – Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Inscrições gratuitas, on-line e por ordem de inscrição – dias 7 e 8 de dezembro. Resultado: dia 9 de dezembro.
EDITAL – DEZEMBRO/2021
INSCRIÇÕES.
Instagram: @escolagastronomiasocial. Mais informações: (85) 3248-8091.
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